えび ペースト うまみ調味料 ガピ タイ タイ調味料 シュリンプペースト

シュリンプペースト　カップ　Sサイズ【250g】 / うまみ調味料、ガピ、タイ、タイ調味料、発酵、えび、エビ、シュリンプ、タイ料理、 インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■臭いがうまい！　タイの調味料
カピと呼ばれるタイの調味料です。カピは海に面したタイならではの調味料で原料はオキアミなどの海産物。それを塩漬けにし、発酵させた、タイに昔から伝わる伝統調味料です。
そのままだとちょっと臭いですが、炒めものに入れたりすると、旨みのたっぷり入った、とってもおいしい味に変身します。エビ由来の旨みが出ます。
炒め物にご使用の際は、先にこちらのペーストを炒めて、カピの香りが出たら、具材を炒めるとより美味しくいただけると思いま