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鵠沼魚醤

鵠沼魚醤
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￥864
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Yahoo：魚醤、ナンプラー
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￥864
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湘南 蔦屋書店ヤフー店
【本が教えてくれた本当によい食材集めました】

「相模湾で獲れるカタクチイワシを使って湘南の新しい味を」と生まれた鵠沼魚醤。
独特の香りはありますが、臭みはなく、濃厚なうまみが持ち味です。

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