ゼリエース 粉末 ゼラチン 業務用 京都ハラール認証

名称：ゼラチン
原材料名：ゼラチン（国内製造）
内容量：300g
賞味期限：製造後3年
保存方法：高温多湿・直射日光を避け常温で保存
加工者：株式会社ジェリフ　滋賀県野洲市市三宅1013
加工所：株式会社ジェリフ　三上工場　滋賀県野洲市三上2268

【栄養成分表示】100ｇ当たり
エネルギー…344kcal
たんぱく質…87.6ｇ
脂質…0.3ｇ
炭水化物…0ｇ
食塩相当量…0.7ｇ
※この表示値は、目安です。

【使用方法】
1.ゼラチンに5倍量の水を加え、約3分間ふやかします。
2.ふやかしたゼラチンを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。

【標準使用量】
1,000ccにつき23ｇ

【その他】
ゼラチン液（ゼリー液）を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。