ヴェルダン 牛刀包丁210mm 24171 (D)

魚・肉・ハムなどが薄切りしやすく、断面がキレイに切れる包丁。
三徳包丁よりも刃渡りが長く、刃線が曲がった形状。刃は職人が1つ1つ丁寧に水砥石で仕上げた鋭い切れ味。
溝のない一体型で汚れが付きにくく清潔。柄は丸みがあり手にフィット。
中空構造で持ちやすい軽さ。食器洗い洗浄機対応。
●商品サイズ
刃渡り：21cm
全長：33.5cm
●商品重量
約140g
●板厚
1.8mm
●材質
刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼


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