藤寅作 オールステンレス 小出刃 FU-633 10.5cm

FU-633 刃渡：10.5cm
全長：215mm
重量：130g
背厚：3.2mm

コバルト合金鋼割込

●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。

片刃

003-0155787-001 kisi-13-0123-0801 kisi-12-0109-0901 ●mm：105 日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DPクラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から豪快な調理まで幅広くこなしてくれます。　検索ワード： 洋包丁包丁