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日本酒 榮川 純米酒 榮川酒造 1800ml 1.8L 1本
最安値:¥1780
サイト名
価格
レビュー
ランキング
Yahoo!
¥1780
0点
2件
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楽天市場
¥2043
4点
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¥2562
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【福島県観光物産館】全国新酒鑑評会入賞の福島銘酒を飲み比べ【2020年夏・福島県】
日本酒の保存方法を語ります!
レビュー、評判
Yahoo!ショッピング
逸酒創伝
日本酒好きにはたまらない酒だと思います
リピーターです。美味しい酒です、この値段で飲めるのは本当に有難いと思う一本です。毎晩の晩酌でついつい飲み過ぎてしまいます。日本酒好きにはたまらない酒だと思います。
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酒楽SHOP
とても、美味しい酒と聞いたので、楽しみ…
とても、美味しい酒と聞いたので、楽しみにしてました。有難う御座います。
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酒のいしかわ
まさに磐梯の銘水仕立て
さらっとして、本当においしい日本酒です。 馬肉料理にも相性最高です。
Twitter:関連ツイート
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最安値ランキング
1位
¥1780
Yahoo!
逸酒創伝 弐号店
容量/入数:1800ml×1本
メーカー名:榮川酒造
Alc度数 : 15度
精米歩合度 : 65%
使用米 : チヨニシキ
都道府県 : 福島県
備考 :
2位
¥1827
Yahoo!
逸酒創伝 PayPayモール店
容量/入数:1800ml×1本
メーカー名:榮川酒造
Alc度数 : 15度
精米歩合度 : 65%
使用米 : チヨニシキ
都道府県 : 福島県
備考 :
3位
¥2043
楽天市場
ワイン紀行
チヨニシキ使用、濃醇さを控え目にした、飲み飽きしない純米酒● 世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール&スピリッツ部門で、ゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。 ● 国税庁全国新酒鑑評会・仙台国税局東北清酒鑑評会・福島県清酒品評会で各金賞受賞など、毎年多くの品評会で高い評価を得ています。 磐梯の名水 榮川の名水「龍ヶ沢湧水」 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 榮川酒造5代目久治は昭和の末期、酒造りに適した良水を求め会津一円を歩き回りました。磐梯町には慧日寺という寺があり、9世紀頃に法曹「徳一」の下、約4,000人の僧兵がいたともいわれています。5代目久治は、集落あるところに名水ありと目をつけ調査したところ、酒造りに最適な水がこの地にあることが判りました。迷うことなくこの地に蔵を移転することを決意した直後、この地の水が日本名水百選に指定されたのです。榮川の特徴ともいえる、清らかで、柔らか味のある味わいは、この歴史的出会いによるものといえるでしょう。 龍ヶ沢湧水について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「龍ヶ沢湧水」は、 森林に包まれ、夏でも水温9℃の冷水が枯れることなく湧いています。日本の名水百選にも選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する湧水で、 古くから霊水として知られ、平安時代から雨乞いの記録が残っています。 巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。 16 麹 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。 米粒の外側は硬く、内側がやわらかい「外硬内軟」の蒸米で造った麹が最も良いといわれ、その香りは栗のような香りがします。これを「栗香」と呼んでいます。磐梯の名水を程よく含んだ榮川の麹は、まさに、外硬内軟の栗香漂う麹に仕上がります。 酒母 酒母は読んで字のごとく、酒造りの母です。 少量の米、麹、水で健康な醗酵が行われる ように、酵母を増殖せます。慎重な温度 管理と、櫂入れという攪拌作業で酵母を育 ててゆくのです。 もろみ 健康な酒母が育つといよいよ酒造りも大詰めです。米、麹、水を3回に分けてもろみタンクに入れてゆきます。 この作業を「添え」「踊り」「仲」「留」といいます。「踊り」とは酵母を増殖させるためにもろみを一休みさせることをいいます。 最近の蔵元は醗酵タンクが、中の見えない密閉タンクを使い、泡があがらない泡なし酵母で仕込む傾向にありますが、榮川は昔ながらの開放タンクと泡あり酵母で仕込み続けています。泡の様子を目で見、香りを嗅ぎ、櫂入れで感触を確かめ、杜氏と蔵人の五感を生かした酒造りにこだわっています。
4位
¥2562
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榮川酒造
内容量:1800ml
県名: 福島県
アルコール度数: 15%
米の旨さと穏やかな酸味が調和し、まろやかで膨らみのある味わいです。地元会津産米使用。
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