万能包丁 片刃 105mm V金10号 槌目仕上げ PVCグリップ

製品仕様
■サイズ：全長約230mm
刃部 刃渡り約105mm 刃幅28mm(刃元) 刃厚3mm
柄部 長さ約120mm 幅28mm 厚み25mm
■重量 ：約80g
■材質 ：
刃部 切刃 V金10号 地金 軟ステンレス
柄部 ヒバ(グリップはポリ塩化ビニル)
口輪 プラスチック
■刃の形状：槌目仕上げ 片刃(右利き用)
■柄の形状：丸柄
■製造 ：日本製
■備考 ：刃先保護用のビニールケース付き
■特徴
貝裂き包丁や鯵切包丁とも呼ばれる柳刃包丁を小型化した形状の包丁で、魚以外に肉や野菜などマルチに使用できます
切刃には錆び難く切れ味の鋭いV金10号を使用
職人手造りの鍛造により刃持ちの良い包丁に仕上がっています
水際での使用を想定し、柄には抗菌性と耐久性に優れたヒバを使用
オレンジ色のPVCを巻くことでグリップ力と視認性をUPしています
水産加工現場だけでなく釣りやキャンプなどアウトドアでのご使用にも最適です