長次郎作　鮫皮おろし　中（110×65×60mm）　JAN：4539765116009

天然木の板に最高級本鮫の皮を貼り付けた商品です。 生わさびをする時はたわしなどで汚れを落とし、葉のついている方の付け根から円を描くようにすりおろして下さい。 きめ細かくクリーム状にすることができ、いっそう辛味と風味が増します。 [ 仕様 ] ◇サイズ：110×65×60mm ◇材質：本体/天然木 　　　　おろし部/本鮫皮 ◇日本製 【取扱注意事項】 ●一度、使用した後さっと水洗いをし、日陰干しをして乾かして下さい。おろし板に水分を含んだ状態で、一日に何回も連続で使用しますと、皮がムレてはがれます。お湯や水につけたり、天日に干しますとはがれの原因になります。水やお湯につけないで下さい。 ●長い間、毎日木と皮に水分が多く含まれると鮫皮や木が湾曲し破損することがあります。時々鮫皮おろし板を休ませて日陰干しをして下さい。また、破損しそうな劣化しかかったおろし板を使用しないで下さい。 ★秘訣★頻繁にご使用になられる場合は、二枚おろしを交互に使用されるのが長持ちの秘訣です。

かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。
本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、
最高級本鮫の皮をかたくなにこだわって、厳選し丹念につくり上げました。
きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。

サイズ：『中』　縦（全長）11.3cm　横 6cm　 厚さ1.4cm
素材：鮫革、木（国産檜）
注意点:モニタの発色により、実物と見え方が異なる場合があります。

メーカー型番:MS-6009
サイズ:112×62×68mm
本体重量:48g
素材・材質:本体/天然木 おろし部/本鮫の皮(エイ皮使用)
原産国:日本