米沢牛黄木　米沢牛すき焼き　肩ロース800g米沢牛 米澤牛

さまざまなシーンのギフトのお味見として、 黄木の米沢牛をぜひご賞味ください 【季節のプレゼント】 父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・お返し 【お祝い事】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝い・入学内祝い・還暦祝い・退職祝い・新築祝い 【日々の感謝の気持ち・手土産】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフトセット・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【年忌法要・仏事用】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・香典返し 【イベントや景品用】 ゴルフコンペ・結婚式・2次会・イベント・賞品・景品 ・ギフト・プレゼント・忘年会・新年会 ・歓迎会・送別会・宴会 牛肉の中でも、味と風味そして柔らかさともにバランスがとれた人気の部位です。 特にすき焼きでは人気が高くお中元、お歳暮にも喜ばれます。 松阪牛、近江牛も有名ですが、雪国の厳しい環境で育った【米沢牛】のキメ細やかな肉質をお楽しみください。 【名称】　　　 牛肉 【産地】　 　　山形県 【内容量】　　800g 【消費期限】　発送日を含め4日 【保存方法】　冷蔵（4℃以下で保存） 【配達方法】　ゆうパック及びヤマト便 【日時指定】　可能 【発送時期】　入金確認後5日営業日以内（お中元・お歳暮期は除く） 【包装形態】　化粧箱に入れてお届けします 【製造者　】　 株式会社米沢牛黄木 【住所】　　　　山形県米沢市桜木町3-41米沢牛すき焼き　肩ロース800g 1． 米沢は牛肉の他に、米処でもあり、そしてたくさんの野菜が採れます。 白菜、ネギ、春菊やきのこ類など、すき焼きにはもってこいの野菜が豊富に揃います。 すき焼きを作る時、米沢では野菜から先に入れるのが特徴です。 2． 熱した鍋に、牛脂を引いて、先にネギとごぼうを炒めます。 ※ここで牛脂から出た脂にしっかりとネギの香りを移して行くように焼いてください。 そして白菜や、きのこ類、豆腐などを入れて行きます。 3． 最後に肉を入れ、鍋からうっすら煙が出始めますので、ここでたれを入れて行きます。 ここでの肉を煮るポイントは、肉にたれの味を吸いこませることで、美味しいすき焼きが出来上がります。 さ・ら・に... ポイントとなるのが、ちょっと珍しい味噌と醤油をブレンドした当社自慢のすき焼のたれ。 融点の低い上質な脂が特徴の米沢牛。マイルドな味噌だれで焼くことで、ゆっくりと脂がとけだし、肉や野菜の旨味の詰まった味わいを余すことなく堪能いただけます。 当社の仕入れは毎月行われる「米沢牛枝肉市場」及び、「山形牛枝肉市場」より、黄木自らが市場で買い付を行い、セリによって落札します。 自分の目で見て確かめて、納得のいくものだけをお客様にお届けしたいからです。 特に肥育期間、月齢を重視し、長期肥育された上質の脂質の牛は、食した時の柔らかな食感を生み出し、米沢牛特有の深い味わいを約束してくれます。 見た目が素晴らしく、霜降りの見事な牛は日本全国に存在しますが、米沢牛の類まれなる味わいは、食した人の期待を裏切らない、正に本物の美味しさをもたらします。 数ある米沢牛の中から、格付けだけにとらわれない、食べて美味しい「第一級の米沢牛」を選び抜きます。 何よりも、「お客様の食卓に笑顔がこぼれ、幸せなひと時を感じて欲しい。」という思いからです。 創業者の時代から、今の私で4代目にあたりますが、90年の時を経ても、また10年先でも変わることがない私たちの思いです。 生産者の方々と共に歩み、共に苦労し、そして共に喜びを分かち合いながら米沢牛のブランドを守り続けて行きます。 私たちの仕事、商品を通して、お客様のご要望に精一杯お応えしていく事が私たちの使命であり、お客様へのご恩返しだと思うのです。 米沢牛すき焼き　肩ロース800g