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Kyamaguchikirara_500-ny01
『こんぴら しょうゆ豆 250g』(にしきや・醤油豆)
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yamaguchiきらら特産品
昔、お遍路さんが島四国八十八ヶ所のある小豆島を回っていた時そら豆をご報謝にもらいました。
そこで、そら豆を食べようと炒ってたいたところ、そばにあった醤油つぼにはねたそら豆が入ってしまいました。
あとでその豆を食べたところ、香ばしく醤油の味がしみこんで大変美味しかったと言う事です。
これが『しょうゆ豆』の始まりで小粒で味の良いそら豆としょうゆがうまく調和したさぬき(香川県)の代表的な郷土料理になったのです。
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