包丁研ぎ 砥石 家庭用 プロ用 両面 滑り止めマット

砥石の包丁研ぎです。


※人気商品で、かつ他サイトでも出品中のため売り切れてしまう場合がございます。

【商品内容】
・本体1個
・滑り止めマット1個

【商品詳細】
サイズ：18cm×6cm×3cm
重さ：0.65kg


親切、丁寧、迅速な対応を心掛けています。



●仕上げ砥3000：刃先などの耐久性をあげるため、また料理の味をさらによくする場合に仕上げ砥石を使用することが必要になり、中砥石で付いた傷をさらに滑らかにする。

●超仕上げ砥石8000：仕上げを行った包丁の刃先はさらに繊細な仕上げもの。特に見栄えや切り口などを重視するプロや料理番、特に柳刃 包丁などの刺身包丁の場合はここまでの仕上げを行う必要があります。

●付属の台はゴム製で台所でも滑ること無く磨き作業が安定して使える。
3000番：料理店、家庭向けの仕上げ砥石。
8000番：玄人、専業シェフが適用である。