佐賀牛 ランプ 200g 1~2名様用 焼肉用 モモ・ランイチ 赤身肉

赤身の王様ランプの焼肉用200gです。
ランナカを中心にカットしていますが、在庫のある時は希少部位ラムシンも少し混ぜております。

【ランプ/ラムシン】
モモのお尻の辺りに位置するランイチという部位の赤身肉で、昨今ではランプステーキがとても人気で有名な部位です。ランイチは希少部位イチボとランプからなる部位で、サーロインから続く場所にあります。
ランプは更にランナカとラムシンという部位に分かれますが、この商品ではランプの本体であるランナカを中心に焼肉用にカットしています。
サシの少ないお肉ですので、あまり焼きすぎると固くなってしまいます。
軽く焼いた後、塩胡椒やわさび醤油でお召し上がりください。

【佐賀牛】
艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。

■産地
　佐賀県
■商品内容
　ランプ 200g×1パック
■付属
　佐賀牛認定証
■賞味期限
　パッケージに記載（〜6ヶ月）
■保存方法
　冷凍（-18℃以下）で保存