肉 鶏肉 伊達の地鶏 福島県 『川俣シャモ』 バラシ半羽

川俣シャモ・メス【半羽バラしg】
ムネ肉×1、モモ肉×1、ササミ×1、手羽先×1、手羽元×1

【川俣軍鶏】
江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。
噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた旨味が口の中に広がります。