シボーナ（シボナ）・グラッパ　ラム・ウッド・フィニッシュ　44度　500ml　正規輸入品　

グラッパ・ドルチェットとグラッパ・バルベーラのブレンドを、スチールタンクで数カ月間熟成させた後、4000〜6000Lのフレンチオーク樽で最低24ヶ月間熟成。 その後ジャマイカ最古のラムメーカーと言われるアプルトン社のラムの熟成に使用した225Lのオーク樽でさらに24カ月間熟成し、樽での合計熟成期間は4年以上となります。 ラムオーク樽での2年の熟成期間中にグラッパは樽による特徴とラム特有の後味を得ます。その後加水調整にて度数を44％まで調整。 味を丸く柔らかくするために砂糖が加えられ、色を統一するためにカラメルが加えられます。 リッチで精巧、スパイシーな香り。そしてコーヒーやバニラの香りもあり、ラムの余韻が長く続くグラッパです。シボーナ シボーナ蒸留所は、ピエモンテ州アルバ近郊で数百年前よりグラッパを蒸留する歴史ある蒸留所です。ピエモンテ州で最古の蒸留所の証明である「No.1」の蒸留ライセンスを持ち、手造りで単一ブドウ品種のグラッパを製造しています。グラッパの蒸留に使用される搾りかすはフレッシュなものだでを使用する、蒸留液のハートの部分だけを使用してグラッパを製造する、などのこだわりを持った3人の熟練した職人により、高品質なだけではなく、ソフトで薫り高い個性的なグラッパを造り出しています。