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いろいろなところで影響が出ています。インドネシアのブラックタイガーの輸出が止まってしまい、本来出荷予定のエビが大きく育ちすぎてしまいました。
本来は、殻つきは鮮度の良いものしか使えないので飲食店用にまわります。
ムキエビは鮮度が落ちたものを加工しますが、飲食店が需要減から鮮度抜群のものが加工用にまわってきたのです。

凄く鮮度がいい原料を使っているので、保水も少なくて済みました。
エビ本来の美味しさが素晴らしいです。食感もプリプリで、加熱による縮みも少なくて、調理後の満足感が違います。

【原材料】養殖ブラックタイガーえび(インドネシア産)、食塩/調味料(アミノ酸等)
【加工地】国内
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載。目安として1か月。

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