さば サバ 鯖 国産真サバ使用！ 鮨屋のしめさば 4Lサイズ

魚体サイズ1尾600g〜700gにもなる
脂ののった大ぶりな国産真サバを厳選使用。

こだわりの米酢と天日塩で浅締めした寿司職人の味。

＜身のふくらみは美味しさの証＞

大きければ大きいほど脂ノリが良くなるといわれるサバですから、
この厚みで美味しくない訳がありません。

＜青森・八戸の鮨屋が監修したこだわりの味つけ＞

実際にお店で使えるよう
八戸の鮨屋に監修いただき
国産真サバの魅力を最も味わえる
シンプルで優しい味を目指しました。

「まろやかなでシンプルな味わい」と「柔らかな香り」が
わさび醤油や酢飯にも相性抜群！

脂ののった新鮮な真サバを使い、
醸造元と共同開発した化学調味料無添加の「米酢」
と「天日塩」で漬け込んでいます。

また、通常一昼夜かける漬け込み時間を、
抗菌作用が失われないギリギリの時間（約５時間）まで短縮し、
マイルドで酸味を抑えた上品な味わいを実現、
サバ本来の味を活かした
お刺身のようなしめさばになっています。

【原材料】さば（国産）、調味酢（米酢、砂糖、食塩、昆布だし、酵母エキス、魚しょう（魚介類））、食塩
【加工地】青森県
【保存温度・賞味期限】パッケージに記載。目安として1か月。