舞阪のシラス 静岡県産　(多少の訳あり、大きめ、色が黄色い）

浜松市の舞阪漁港では、遠州灘でのシラス漁が大変盛んに行われ、その漁獲量と操業規模は全国有数です。シラス漁は毎年3月21日から解禁となり、翌年1月14日までが漁期となります。遠州灘特有の透明度が高いシラスは見た目も美しく、日本一の味と質を誇ります。

シラス漁の解禁したては、それまで漁をしていなかった事もあり大きめのシラスが多く獲れます。しかし、店頭ではサイズが揃っていて白いものが人気の為、不揃いであったり、脂がのって黄色に透けているようなものは、『訳アリ』とされてセリ価格が落ちてしまうのです。
しかし、実はこの大ぶりで脂がのり、旨味たっぷりのシラスが美味しいのです。
小ぶりのシラスよりも弾力があり歯ごたえのある食感が楽しめます！

※訳ありがない場合に限り、正規品（小さめ・サイズの揃ったもの）で出荷させていただきます。予めご了承ください。

【原材料】いわし稚魚、食塩
【保存温度・賞味期限】冷凍・冷凍1ヶ月（※解凍後はお早めにお召し上がり下さい）