さば 鯖 サバ 越田商店 鯖の文化干し ノルウェー鯖使用

”もの凄い鯖”でも注目された越田商店の文化干しです。
この鯖がおいしい理由、それは”秘伝のつけ汁”にあります。

製法はいたってシンプル。 原料には大型のノルウェー鯖を使います。生原料で約600gサイズを使用（出来上がりの量目で約200g）。手作業で骨際を狙って3枚卸にし、秘伝のつけ汁にざぶん！気候にあわせて短時間陰干しにした後に冷凍します。解凍した時には、生っぽいのが特徴、酸化防止剤なども一切不使用です。
焼き上げた状態は見事。皮目の香ばしさ、脂の乗り、肉の厚さ、旨み。酒肴にも良いですが、やっぱり熱々の白飯が一番。たっぷりの辛い大根おろしと醤油をご用意ください。取引先から絶賛の声多数。絶品の干物、取り寄せる価値があります。

【原材料】真鯖（ノルウェー産）、食塩（鳴門産）
【加工地】 茨城県
賞味期限：製造より約半年（解凍後はお早めにお召し上がりください）
●配送会社：佐川急便