鴨 かも カモ 和食 鈴なり 村田明彦氏監修 岩手がもロース煮

今や予約困難な人気店の「鈴なり」。
レストランの格付けガイドでも星が付くほどの名店です。
今回は日本料理　鈴なり主人の村田明彦氏に「岩手がもロース煮」を監修してもらいました。更に、その思いを伺うべく、取材までさせて頂きました。
ご自宅で召し上がる際のコツなども伺えました。解凍後そのまま切るだけで、名店の味わいをご自宅で味わえます。鴨肉のジューシーさの中に、奥深い旨味を感じることができる一品です。

【お召し上がり方】冷凍でお届けします。お召し上がりになる際には冷蔵庫で解凍し、鴨肉はスライスして盛り付けてください。特製タレは鍋で煮詰めて鴨肉にかけることをおすすめします。からしやわさび、ねぎとの相性もぴったりです。


【原材料】あい鴨肉（岩手県産）、清酒、しょうゆ、砂糖、実山椒、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【加工地】国内
【賞味期限】パッケージに記載。（目安として1ヵ月）
●配送業者：佐川急便