当店人気ナンバー1商品です！ チャンジャの味を決めるのはやはり素材のタラです。 当店ではベーリング海峡の荒波で育った、肉厚で脂ののった本マダラ以外は使いません。。 さらに、その中でも1メートルを超える大型のものしか使わないこだわりようです! プリッとした歯ごたえと旨みは、このタラでなければ生まれないのです。 もちろん、加工にもこだわりがいっぱいです。 カット以外は全て、職人が手作業で行っています。 胃袋の周りの無駄な繊維を、一つ一つ目で確認し、 手で取り除きます。 それを隅々まで行うので、気が遠くなるほど時間のかかる作業です。 なんとこの下処理が終わったころ胃袋は、 元あった量の3分の1ぐらいにまで減っているのです。 こうして丁寧に処理した素材だけを使って、究極のチャンジャは作られます。 ご飯のお供やお酒の肴に、相性バツグン！ 当店の自信作を是非ご賞味ください。 ※当店のチャンジャの原料であるタラはマイナス20度以下で24時間以上冷凍保存されたものを使用しております。 商　品　詳　細 内容量 チャンジャ310g　 原材料 タラ中（アラスカ産）　漬原材料名（唐辛子・にんにく・食塩・ごま・ごま油）　調味料（アミノ酸等） 栄養成分　100当たり エネルギー：140kcal たんぱく質：15.3g 脂質：4.0g 炭水化物：10.1g 食塩相当量：10.1g 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 14日 辛さ目安 ＜辛さ目安　★★★☆☆☆＞ お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。 製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11å