パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 約1kg [不定貫](3.57円/g)

イタリア最大のチーズ生産者ザネッティ。1kgサイズで、パスタに、サラダにたっぷりご利用頂けますInformation【メーカー情報】ザネッティ社はイタリア北部に6つの工場を構えるイタリア最大のチーズ生産者の1つ。パルミジャーノやグラナパダーノを始め、イタイアを代表する数多くのチーズを販売しています。【商品情報】 北イタリア、レッジョ・エミリア地方で24ヶ月（2年）熟成した、パルミジャーノ・レッジャーノを、約1kgにカットしました。細かく砕いてワインのおつまみに、すりおろしてパスタやリゾットなど、様々な料理でお楽しみ頂ける、お得な大容量タイプです。【内容量】約1kg【原材料名】生乳、食塩 【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり（3.57円/g）で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】商品表面に白い斑点が発生する場合がありますが、熟成期間中に生成された アミノ酸類の結晶ですので、品質に問題はありません。   イタリアのキッチンに欠かせないパルミジャーノ・レッジャーノに、イタリアトップ生産者のひとつザネッティ社製が入荷しました！パルミジャーノ・レッジャーノはイタリアを代表するチーズのひとつ。名前の由来は地名からきており、パルマ、レッジョ・エミリア、モデナなどの都市があるエミリア・ロマーニャ地方で作られています。前の日に絞った牛乳を一晩置いて分離した乳脂肪分を取り除いたものと、その日の朝に絞った牛乳を混ぜ合わせ、その後、1年以上熟成を経て完成する超硬質のハードチーズで、イタリアではパスタやリゾットなど様々な料理で使われる、一種の調味料のような存在です。濃厚なミルク感と、長い熟成期間によるコクのある味わいは、お料理にはもちろん、そのままワインのおつまみにもぴったり。ザネッティは、イタリア北部に6つの工場を構え、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノを始めとする、イタイアを代表する数多くのチーズを生産する、チーズ専門メーカー。中でも、パルミジャーノとグラナパダーノは輸出量イタリアNo.1を誇り、世界中から信頼を寄せられています。   ザネッティのパルミジャーノをたっぷり1kgの業務用サイズでご用意しました！1kgというと、少し大きい？とお感じの方もいらっしゃるかもしれませんがイタリアの台所では当たり前のように置かれているこのハードチーズ、汎用性は高く様々なお料理でお使いいただけますので、1kgも気づけば無くなっている…という不思議なチーズです。パスタやリゾットなどのイタリアンには欠かせません。 ジェノベーゼソースを作ったり、ミネストローネに削りかけたり、様々なお料理でお楽しみ下さい。