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プロ直伝！本格的でおいしいコーヒーを淹れるノウハウを写真で完全解説。今、話題のスペシャルティ・コーヒー厳選122銘柄を大特集。世界各国の高品質な豆を選び、味わうための完璧ガイド。焙煎やブレンド・パターンについても詳しく解説。 出版社:学研パブリッシング贅沢時間シリーズ監修 カフェバッハ代表 田口 護判型：A5ページ数：272頁2014年4月11日
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