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『金茶寮』の具だくさん茶碗蒸しを、心ゆくまでめしあがれ。創業以来「一客一亭」のおもてなし。『金茶寮』監修のもと、具材と出汁にこだわった茶碗蒸しの素。器に移して蒸すだけで、料亭の味がかんたんに楽しめます。

金茶寮は金沢に息づく料亭として、先達が産み育てた伝統文化の数々を融合、伝承し、日本、世界へ伝播することが使命であると考え、歳時記「金沢の宴」を約八年、延べ七五回にわたって開催。
歳時記を通じて我々が新たに目指す到達点を象徴する言葉として「金沢迎賓館」が生まれました。


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