くらして初めて知った（ど）ローカルごはん 日本で作れる世界のレシピとお話

任国で暮らし任国の人々と「同じ釜のめし」の食べた、そして食べるはずだったJICA海外協力隊達。
コロナ禍で一時帰国した・派遣が延期になった彼らと、任期の終えた後も活動を続けているOB・OGと共に料理を紹介します。

世界66カ国、1ヵ国につき1つの料理を日本でできるだけ再現できるような作り方と、料理に関連したコラムと共に紹介した、隊員の人々への愛が詰まった1冊です。
本書のユニークなところとしては「材料８人分」や「鳥１羽」など、普通のレシピ本には見られないような表現もあえて載せています。

それは、現地の家族構成や実際に使われる食材をレシピから感じ取って頂きたいからです。
本書で世界を少し感じてみませんか？

本書での利益は国連の関係団体への寄付を予定しています。

全98ページ

※この本はオンデマンドで作成・印刷されています。