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「商品情報」当店では、するめ下足は通常業務用(主にラーメン店などのおだし用)のみの販売なのですが、おかげさまで当店の松前漬セットが大好評でして、北海するめの裁断加工量を追加したため、その副産物としてこのイカゲソを販売しております。 このように、当店の松前漬素材セットを製造の際に、刻みするめは既に加工されたものを袋詰めしているのではなく、当店で通常販売している北海するめと同じように、まずは確かな品質のするめを見 ...「主な仕様」当店では、するめ下足は通常業務用(主にラーメン店などのおだし用)のみの販売なのですが、おかげさまで当店の松前漬セットが大好評でして、北海するめの裁断加工量を追加したため、その副産物としてこのイカゲソを販売しております。
このように、当店の松前漬素材セットを製造の際に、刻みするめは既に加工されたものを袋詰めしているのではなく、当店で通常販売している北海するめと同じように、まずは確かな品質のするめを見定めて仕入れ、それを当店でスルメの足の部分だけを剥いでから、身の部分だけをわざわざ加工業者に委託して裁断しています。
このため、するめの品質=下

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