クリームをたっぷり包んだシフォンケーキ「ガレ・シャルモン」

冷凍便ふわふわでモッチリとした食感の実現に、餅粉を使用し特殊な技法でじっくり焼き上げた生地に、フランス産の砂糖を振りかけ、ブリュレに仕上げています。生地の上部は、フランス産赤砂糖で香ばしくキャラメリゼ 。生地は、餅粉を入れてふわふわもっちり 。中央は、ふんわり軽いクリームがたっぷり。ぜひ皆様で切り分けて、お好みでクリームの量を調節してお召し上がり下さい。ガレ・シャルモン（Galet Charmont）とは魅惑の宝石という意味で、小さくなくなってしまう運命であってもめいいっぱいの輝きを放つ神秘的な集合体という意味も兼ね備えています。 商品名クリームをたっぷり包んだシフォンケーキ「ガレ・シャルモン」大きさ縦約120mm×横約120mm×高約120mm原材料鶏卵・砂糖・小麦粉・牛乳・蜂蜜・植物油脂・クリーム・餅粉・バターオイル・脱脂粉乳・ラム酒・全粉乳・香料・乳化剤(大豆由来)・安定剤(加工澱粉)・pH調整剤・増粘多糖類・着色料(カロチン)アレルゲン卵・乳・小麦・大豆賞味期限冷凍30日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）保存方法要冷凍−18℃以下カロリー1291kcal／1個あたりお届け方法冷凍便製造・加工・販売業者名及び住所株式会社新杵堂（岐阜県中津川市 千旦林1-15）関連キーワード：shikinedo しんきねどう 岐阜県 中津川 老舗検索ワード：catioo catyoo catyoc catboo catcod [商品合計金額について]商品単価と数量分でかけあわせ計上した合計金額に、箱代を加算し商品合計金額として明記させて戴いております。数量により箱の大きさなどが変動するため箱代は同一価格でなく入り数により変動する事をご了承くださいませ。 新杵堂について 栗を中心とした自然素材を使った伝統と革新のお菓子作り 職人厳選の素材 おいしいお菓子の原点は素材。 国産で、品質・味とも良い素材を厳選。 安心・安全への取り組み 第三者機関による厳しい工場監査による徹底した衛生管理。原型はフランスのパティスリーから。南フランスを一人旅している際に立ち寄ったパティスリーで、生地はパンに近いようでふわふわ感がある、今まで食べた事がない味のお菓子に出会いました。一心不乱に作り方を伝授してもらい、店主から『フランスと日本の代表的なお菓子を融合したお菓子はできないかしら？』と提案され、数日間泊り込みで何度も何度も失敗しながら完成させたのが「ガレ・シャルモン」の原型です。 生地、クリーム、キャラメリゼの見事な融合。ふわふわもっちりの食感を大切にするため、餅粉を入れた特殊な技法でじっくりと焼き上げた生地に、フランス産赤砂糖を豪快に振り掛け、香ばしくキャラメリゼ。中央にはふんわり軽いクリームをぎっしり詰めました。お好みでクリームの量を調節してお召し上がりください。 表示しているアレルギー物質は、すべての原材料を精査した結果によるものとなります。 アレルギー物質の量の多少に関わらず、すべて表示しています。 アレルギー物質に対する感受性には個人差がありますので、商品のご購入に際しては担当医師とご相談の上、 お客様自身が最終的にご判断くださいますようお願い申し上げます。こちらの商品は、品質保持のため冷凍便でお届けいたします。一番美味しく召し上がっていただける解凍時間の目安は、冷蔵庫で9〜10時間です。 ご注文フォームの「オプション」でギフト包装、熨斗がご指定戴けますが、対応致しかねます。