秋季限定 料亭の鱧と松茸のはりはり鍋　　まつたけ

長年、京の食文化を継承し続けてきた下鴨茶寮が、季節の野菜と料亭の味をご家庭でも気軽にお召し上がりいただけるよう、料亭鍋をご用意いたしました。

新秋にしか味わえない出会いもの

冬を前に、上質な脂を纏い味に深みが出る「名残りの鱧」と、秋の訪れを告げる「走りの松茸」を贅沢に味わう「はりはり鍋」。
鱧や湯葉、松茸にしみ込んだ出汁の旨味が 繊細な素材の持ち味を引き出します。

瀬戸内海産の脂ののった名残り鱧に、甘みのある玉ねぎや食感の良い水菜がよく合います。
食べごろになると、特製出汁と松茸の香りが広がる初秋の料亭鍋です。
お好みで香りぽん酢や柚子胡椒につけてお召し上がりください。

【秋季のイベント・ギフト】
出産内祝い,快気祝い,結婚祝い,長寿祝い,敬老の日,還暦祝い,喜寿祝い,米寿祝い,お返し,はも,まつたけ,鍋セット