おせち 2022 北海道 2022 北のシェフ 彩（いろどり）和洋中5寸三段重

北海道の大地に集う料理人厨房「北のシェフ」国内外のホテル・レストラン・料亭で修行した和食・洋食・中華のおせちを知り尽くした料理人・シェフが、新年の祝いに腕をふるって仕上げた37点のコンパクトな三段重。
新年を迎える特別なおせちとして「色彩」豊かで丁寧に真心を込めて創りあげた「和洋中三段重」。

【内容量】（２人前）
柚子伊達巻、帆立笹包み、鶏松風伸し、助宗鱈昆布煮、梅型いかしんじょ、ほうれん草高野巻、ボイル海老、栗きんとん、数の子醤油漬け、梅型羊羹（赤・白）、黒豆煮、三本松、いくら醤油漬け、なます、ポークリエットアーモンド風味、鯵のエスカベッシュ、牛蒡赤ワイン煮、ローストビーフ、チキンバロンティン、トラウトサーモンローズ、白身魚のピリ辛トマト和え、ドライフルーツとナッツのテリーヌ、蛸のカルパッチョ、カニとブロッコリーのテリーヌ、ガルバンゾ（ひよこ豆）、豚肉と野菜の湯葉巻、うなぎ南瓜伸し、くるみ飴炊き、帆立華風旨煮、しめじ醤油煮、豚肉の香り炒め煮、かに爪アーモンド揚げ、トラウトサーモン野菜巻、玉葱マリネ、牛肉甘酢和え、海老チリソース煮、ツブとコウフの香り煮