外食逆襲論[ 中村仁 ]

＜p＞消費されるお店づくりをしている場合ではない！＜br /＞ 顧客体験を追求した者だけが逆転できる。＜/p＞ ＜p＞ミシュラン獲得店舗、老舗の名店から予約の取れない人気レストランまで＜br /＞ 　　　　15,000店以上のデータから導き出した、繁盛をつくる成功メソッド＜/p＞ ＜p＞■差別化を競う業態開発、刹那的な新規集客はもう終わっている＜br /＞ ■成功している飲食店は、新規客よりリピーターが多い真実＜br /＞ ■IT化で常連のお客様を可視化し、量産する仕組みをつくる＜br /＞ ■お客様の体験価値を向上させるお店づくりの開発＜br /＞ ■接客は「点」ではなく、関係性づくりという「線」の思考＜br /＞ ■テクノロジーの力を利用して、人力の限界を超えた高度なおもてなしを実現＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。