家事問屋　だし・スープこし　綾織り　/　キッチンツール

サイズ(目安） アミ部分：φ12.5×D6.0cm 柄の長さ：14.2cm　全長：27.0cm 重量(目安） 106g 材質 18-8ステンレス（30メッシュ） 使用区分 食洗機 ○ 原産国 日本 ■ご確認ください ●小さな傷や跡、黒ずみ、ムラ、凹凸が見られる場合があります。また接合部分に凹凸や着色などが見られる場合があります。製造工程のものですので、ご了承ください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。家事問屋　だし・スープこし　綾織り 料理を美味しくするひと手間道具 清潔で機能的。これが家事問屋の台所道具。 常に衛生的に扱える丈夫なステンレス製で、 余計な装飾を持たせない端正なデザインが好印象。 それぞれの用途が明確なため使いにくさが全くなく、 使い手目線にこだわった機能性は快適そのものです。 金属加工の産地、燕三条の地に根差す職人さんが生みだす、 働きもので長く付き合える頼もしい道具たちが日々の台所仕事を楽しい時間に導きます。 この円錐型が決め手です。 3重メッシュの綾織りでとても細かく仕上げられており、 だし・スープこしを使ってたまごを濾すとカラザや混ざりきらなかった白身を 取り除くことができ、なめらかな卵液だけがさーっと下に落ちていきます。 濾すことで滑らかな口当たりになり、茶碗蒸しやプリンづくり、 そして出汁を濾す時にも重宝します。ボウルに載せて使えるように小さなフックを付け、 先端部分はへらなどでしっかり濾せるよう平らにしました。 料理の仕上がりをワンランクアップさせてくれる道具です。