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業務用で一般的に使用されている薄い板状の良質な板ゼラチンです。
冷水に5分ほど浸してふやかしてから水を切ってご使用してください。標準的な使用量：500mlに対して6枚程度。
枚数を増減してお好みの固さに調整してください。
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