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商 品 詳 細商品名全粒粉100%のパン5種類セット商品内容全粒粉100%シュトレン(ハーフ) 全粒粉くるみぶどう 全粒粉ベーグル(2個) 全粒粉くるみひまわり全粒粉ドイツパン原材料国産小麦全粒粉(岩手県産)自家製天然酵母 ホシノ天然酵母 天日塩(ゲランドの塩))レーズン くるみ オレンジピール カレンツひまわりの種お届け方法通年、冷蔵便での発送となります。 ご希望があれば、冷凍便でお送りすることもできます賞味期限焼き上げたひより4日(シュトレンは10日)備考ご注文いただいてから1週間以内の発送となります。 焼き上げたその日の発送となります。ご注意この商品は沖縄への発送はいたしておりません。ご注意価格改定に伴い、シュトレンはハーフサイズとさせていただきます。人気の全粒粉100%のパンを福袋のセットにしました 全粒粉ドイツパン、全粒粉ベーグル全粒粉くるみひまわり、全粒粉くるみぶどう、全粒粉シュトレン、の5つの味をお楽しみください。〈基本の原材料〉岩手県産全粒小麦粉、自家製酵母、ホシノ天然酵母、ゲランドの塩*価格改定に伴い、シュトレンはハーフサイズとなります。 全粒粉100%って? 全粒粉とは、小麦を丸ごと製粉したものです。お米でいえば玄米です。普通の小麦粉では捨ててしまう表皮、胚芽が含まれています。その部分には食物繊維、ミネラルがたくさんあります。ポッポのパンでは、この全粒粉だけを使ってパンを焼いています。このパンが全粒粉100%パンです。 天然酵母で低温熟成発酵 オーガニックレーズンから起こした自家製天然酵母とホシノ酵母を使ってパンを作っています。これらの天然酵母酵母で生地を作り、12時間近く低温で発酵させてから焼きます。ゆっくりじっくり発酵させることで、味わい深くなります。 セット内容 全粒粉100%シュトレン*価格改定に伴い、ハーフサイズとなります。シュトレンはもともとドイツの伝統的なクリスマスのお菓子パンですが、全粒粉100%生地で作ってみました。洋酒につけたレーズンとカレンツ(山ぶどう)そしてくるみ、ひまわりの種、オレンジピールがびっくりするくらい入っています。全粒粉100%ドイツパンこの全粒粉100%ドイツパンは、「毎日食べるパン」「主食にすることのできるパン」です。玄米ご飯のようなものです。少量で充実感のある全粒粉100%パンを日々の食生活に加えていただけたらと思います。(約375g)全粒粉100%くるみひまわりパン全粒粉100%ドイツパンの緻密なしっとりとした食感にややサクサクした感じが加わります。くるみやひまわりの種にはミネラルや抗酸化剤ビタミンEをたくさん含みます。(約375g) 全粒粉100%くるみレーズンパン凝縮した生地にくるみとレーズンがたっぷり入っています。このまま何もつけずにに食べてもおいしいパンです。ヘルシーなおやつにもなります。(約380g)全粒粉100%ベーグル全粒粉100%で作る貴重なベーグル。みっちりした生地なので大きさの割には充実感があります。(1個約100g) 全粒粉小麦粉について 岩手県産の全粒粉小麦を使っています。全粒粉小麦は細引きタイプのもので、ふすまも細かく製粉されています。やさしい感じの全粒粉パンに仕上がります。岩手県、製粉所の放射能検査で、検出されずの結果を得ています。 全粒粉100%パンと普通のパンの比較(100gあたり)*「食品成分表」より栄養成分全粒100パン普通のパン栄養成分全粒100パン普通のパンエネルギー197kcal220kcal亜鉛1.8mg0.48mgたんぱく質7.7g7.0gマンガン2.4mg0.23mg脂質1.7g1.1gビタミンE0.72mg0.18mg炭水化物40.9g43.0gビタミンB10.20mg0.06mgカリウム198.0mg28.8mgビタミンB20.05mg0.03mgカルシウム15.6mg12.0mgナイアシン3.42mg0.54mgマグネシウム84.0mg13.8mg食物繊維6.7g1.6g鉄1.86mg0.6mg

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