鰹節削り器　「業務用鰹箱　Middle Type」

弊社は「鰹節削り器」を「鰹箱」と呼んでいます。
本商品は昭和から鰹節削り器を作り続けている弊社オリジナル商品です。

包丁でも使用されている青紙鋼刃を使用した鰹節削り器「業務用」
外箱はタモ材を使用し、鉋台はカシ材を使用した本格的鰹節削り器。

業務用は引き出しがありません。引き出しが無い分、良い切れ味が持続し摩耗にも強い重みがある刃物が使用可能になり、鰹節も箱いっぱいに削る事ができます。すべり止めになる足も付いています。

Middle Typeは「桐乃鰹箱」と同じ青紙鋼鉋刃を使用しています。

削って、粉になった部分は天然のふりかけとして、ご飯にかけたりお味噌汁に入れると、風味がグッと増して超おススメです！
花になった部分は豆腐やおひたしのパートナーに！卵かけご飯にもすごくおススメです。
実は鰹節は食べる直前のカレーにも入れるとすごく美味しんですよ！
ぜひ削りたての味を体験してみてください。

約27.8×9.8×H11cm
包装/個装箱　生産国/日本