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ヒレカツとも、ヘレカツ とも呼ばれます、洋食店でしかお目にかかれない少し厚めのビーフカツです、ヒレカツサンドにも最適です。おすすめは、揚げたてをレア(半生)で洋カラシとソースを付けて召し上がることです。
国産黒毛和牛 熊本和王のヒレ肉を使用。

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