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アチェートゥム社のバルサミコは6か月〜3年のバルサミコ酢をブレンドしたすっきりとしたバランスのとれた味わいで定評があります。
厳選されたぶどうから造られるバルサミコ酢は、バランスの良い酸味（酸度６％）と甘さ、香り高い味わいでです。アチェートとはイタリア語で「酢」の意味でアチェートバルサミコ＝バルサミコ酢を言います。
ちなみにアチェート・バルサミコはモデナと同じ州のレッジョ・エミーリアのものだけが「伝統的」という呼称を使い、DOPに認定されています。
特徴
・6か月〜3年のバルサミコ酢をブレンド
・バランスの良い酸味（酸度６％）と甘さ、香り高い味わい
・とろりとした濃度
使い方
・サラダのドレッシング
・肉、魚料理
・オムレツ
・デザート
厳選されたぶどうから造られるバルサミコ酢は、バランスの良い酸味（酸度６％）と甘さ、香り高い味わいでです。アチェートとはイタリア語で「酢」の意味でアチェートバルサミコ＝バルサミコ酢を言います。
ちなみにアチェート・バルサミコはモデナと同じ州のレッジョ・エミーリアのものだけが「伝統的」という呼称を使い、DOPに認定されています。
特徴
・6か月〜3年のバルサミコ酢をブレンド
・バランスの良い酸味（酸度６％）と甘さ、香り高い味わい
・とろりとした濃度
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