パンチェッタ テサ クルード スライス 100g イタリア産

イタリア産　パンチェッタ テサ クルード スライスについて
ラルドで有名なボッテガ ディ アド社のパンチェッタです。
厳選した厚みのある豚バラ肉に挽き立てのスパイスをまぶし、大理石を削り出して作った石槽の中で2か月間熟成。

透き通るほどの純白、胸をすく香草の薫り、絶妙の塩加減の素晴らしいパンチェッタに仕上がりました。

◎パンチェッタの特徴
・カルボナーラにはこれ
・豚バラ肉を塩漬け熟成（生ベーコン）
・料理に旨みを足す食材
・ノンスモークなので余計な味がしない
・イタリア料理には欠かせない食材
・お家で本格イタリアンが作れる
・カルボナーラにはこれ
・豚肉の旨味が凝縮
・スープに入れると良い出汁がでる
・ブロックは日持ちがする
・お料理の幅が広がる
・甘味のある味わい

◎おすすめ利用シーン
普段のお料理にいろいろお使いください。
本格イタリアンを作る時、お肉をローストする時、野菜と炒めたり、煮込み料理に、パスタには是非これを