令和3年 新粕 おたまや 山形蔵 純米吟醸酒粕（20kg） 同梱不可

この商品は今年度搾りたての山形蔵 おたまや純米吟醸酒粕です。約４ｔ入荷しました！醸造アルコールを一切添加していない純米タイプとなります。

山形蔵 おたまやの純米吟醸酒粕で醸造アルコールを一切使用せず造りあげたお酒から出来たこだわりの酒粕です！その為に特定酒以上でみられる、上等の種麹菌と酵母での酸化酵素により酒粕表面に黒粕と言い『 茶色い斑点 』メラニンが発生する事が御座いますが問題なく美味しくお召し上がり頂けます。

発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。

この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。店舗、WEB、業販の販売やペースト、粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第終売となります。

■この純米吟醸酒粕には黒い、または茶色い斑点が入ることが御座います！これは麹菌の生み出す酸化酵素によるものでメラニン形成とされます。食しても何ら問題は御座いません！