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令和3年 今年度 赤米(もち)夕やけもちが出来ました!

こだわりの甘酒作りや加工品作り、またご飯に少しこの古代米を入れて炊きあげることで、タンニンが入った栄養満点の赤ご飯が出来上がります。

赤米の使用での目安は白米の7分の1程度 3合(450g)に対し60g程度でお水を増えた分3合よりも若干多めに入れて下さいませ。

※この【夕やけもち】はもち米になります。赤く染まった夕やけのように、美しく輝く赤モチ米であることをで名づけられました。

■5-10月頃までの暖かい時期は害虫が付きやすい環境です。必ず冷蔵庫または保冷庫など20度以下の環境で保存して下さい。

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