喜界島さとうきび粗糖 1kg

ナチュラルハウスの喜界島さとうきび粗糖は、コクとうま味のある黄金色のお砂糖です。隆起珊瑚礁から出来た喜界島の土壌は弱アルカリ性でミネラルも豊富。そのため喜界島のさとうきびから作られた粗糖は、「みりんいらず」と言われるほどこくとうま味があります。
サトウキビ本来の風味が料理を引き立ててくれ、あらゆるお料理ののほか、お菓子作りやコーヒーや紅茶にも良く合います。鉄釜直焚き製法。

奄美大島の東方に浮かぶ喜界島は、山から流れ出る水が少ないため大規模な地下ダムを建設し、水の確保に力を入れてきました。地下水を汚染させないように、自然環境を守りながらさとうきび栽培が行われています。