天然 山菜 コシアブラ(こしあぶら) 200g春の味覚 山の幸

商品説明 名称 天然山菜こしあぶら（コシアブラ）200g　 産地名 新潟県 保存方法 生鮮山菜ですので到着後お早目にお召し上がりください冷蔵庫保存する場合は軽く湿らせた新聞紙に包みビニール袋に入れ、ビニール袋の口を開けたまま入れます。 密封保存は絶対しないでください。コシアブラが直ぐに痛みます。 冷凍保存しますと風味が落ちますスーパーマーケットで絶対に手に入らない　　　高級山菜【天然コシアブラ】北国の厳冬を耐え抜いた生命力が一気に爆発！！生命力溢れる天然コシアブラだけの癖のある味わい・高い香り！！知る人ぞ知る 山菜から山菜の女王へ人気急上昇 日本が世界に誇る「香菜」です 軸太・芽出しで葉先が開いていない長さ8cm前後の最高級の蕾(筆）だけでお届け 葉開き前(筆）・軸太の極上コシアブラ 蕾のコシアブラの芽は軸が柔らかく「筆先」の様な形をしています 蕾は寒さから若芽を守る為、細かい産毛を身に纏い白く光って見えます 極上コシアブラ・・自然保護の為、半分は残すのがマナーです 摘み取ったコシアブラは、輸送中も若干成長します 当日発送、翌日お届けでも輸送中に若干形が変わる場合が有ります 葉が広がり軸が12,3cmも長く伸びたコシアブラは、軸が固く食感が悪いので採取しておりません 天然と水栽培コシアブラの違いとは？ 水栽培コシアブラは花瓶に活けた切り花と同じです画像の様にf冬から春先に枝を切り、水に漬けて暖かい部屋で人工育成します 天然物より早く出回りますが、根がなく栄養が供給されないのでサイズが小さく、香り・味が薄くなります 山菜は天然物を"旬"に味わうのが最高です 旬が短く纏まった収穫が難しい希少な山菜 新潟・山形の低標高地⇒新潟の中標高地⇒奥会津⇒新潟福島県境最奥山地順に「コシアブラ前線」を追ってご注文量を確保しますお客様に確実にお届けする為【数量限定】です　 コシアブラの 香りとコク を楽しむ 香り・コクは万人に愛される素晴らしい風味です‼ 日本が誇る「香菜」の香りを楽しめる料理がお薦めです 天ぷらコシアブラご飯お浸し コシアブラ佃煮コシアブラのピラフ炒りコシアブラ振りかけご飯 コシアブラは油との相性抜群で定番の天ぷらは勿論、さっと炒める・佃煮の様に炒め煮る他、様々な料理を楽しめます 香りを活かす以下の様な意外な楽しみ方も是非お試し下さい 【コシアブラの握り寿司 レシピ】 酢飯を握って、さっと湯通ししたコシアブラを載せていただきますコシアブラの香り・酢飯のバランスが絶妙の味お好みにより海苔で軍艦巻きに 【炒りコシアブラ振りかけ レシピ】 小さく刻んでフライパンで軽く炒って、薫りが立ったら出来上がりお好みで塩を加え熱々のご飯に振りかけてコシアブラの香りが一層引き立ちます 【国産天然】安心・安全食材自然の力が育む天然有機土壌に育まれた安全安心食材です 隣国産のように何が混ざっているか判らない・・と言う不安が有りません もちろん【朝採り　即日発送】朝採りのコシアブラをその日産地直送しますお届けは4月25日頃から5月中旬にかけてご注文順と為ります旬を逃さぬようお早目のご予約をお薦めします