海鮮 人気 詰合せ ふぐの卵巣を塩蔵１年・糠漬け２年の計３年を経て作り上げた　ふぐの子糠漬け

【ごはんのおかずやお茶漬け酒の肴として最適です】料理研究家・岸朝子著「日本の食遺産」「全国５つ星の絶品お取り寄せ帖」に掲載！猛毒のふぐの卵巣を塩蔵１年・糠漬け２年の計３年を経て見事に毒が抜け「幻の珍味」の出来上がり。ごはんのおかずやお茶漬け、酒の肴として最適です。そのままでもお召上がり頂けますが軽く炙るとより香ばしくなります。お好みでレモンや酢を落としても美味。プチプチとした食感と奥深い風味をご堪能ください。