中原採種場　晩抽系コリアンダー　（パクチー）　20ml

セリ科の一年草で、独特の香りを持ち、別名を香菜（シャンツァイ）やパクチーとも呼ばれる。草丈25cm程度の若い葉を随時収穫し利用できる。出荷する場合は抜き取りが一般的で、根付きで収穫する。6月頃に開花して夏に結実する種子も、乾燥させピクルスやカレーのスパイスとして利用できる。発芽適温は20度前後の直根性の植物であり、移植栽培は好まない。抜き取り収穫の場合は、条間15〜20cmでスジまきとする。大株にして摘み取る場合は条間30cm株間15〜20cm程度に間引きする。