今日からモノ知りシリーズ　トコトンやさしい蒸気の本

水が気体状態なった「蒸気」は、広く地球上に存在し、私たちの生活や各種産業で広範囲に利用されている。本書は、こうした身近な蒸気の特徴、日常生活（料理、お風呂など）や産業（ボイラ、タービンなど）におけるさまざまな応用をわかりやすく紹介、解説する。蒸気を上手に使うヒントが得られる。