生かんずり入り　サーモン塩辛　まろやかな辛さと柚子のさわやかな風味が特徴　ごはんに乗せて食べると一層風味がひきたちます

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大人気「サーモン塩辛」の姉妹品！

脂がのったハラスのみのアトランティックサーモンを使用したサーモンの塩辛に、越後妙高伝統の香辛料「生かんずり」と共に調味、熟成した一品です。「かんずり」とは新潟県妙高市で古くから伝わる、塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀などと混ぜて発酵させた香辛調味料です。