小麦グルテン（ドイツ産） 800ｇ 活性小麦たん白

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【小麦グルテン(ドイツ産)】
本品は、小麦たんぱくを粉末にしたのもです。パンや米粉パンを作る際にご使用いただくと、ボリュームが出てふんわりソフトな仕上がりになります。パスタやうどんなどの麺を作る際に加えていただくと、コシが強くなります。小麦粉などでパンを作る際には、小麦粉に対して2〜3％を置き換えてご使用ください。米粉パンには、米粉分量の10〜20％を置き換えてご使用ください。