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貴重な九州産(熊本県産)もち粉と米粉を7:3でブレンドしただんご粉です。グルテンフリー。
品種:もち米(チクゴイズミ)、お米(ヒノヒカリ)
阿蘇の湧き水を使って、農薬、化学肥料?動物性肥料をいっさい使用せずに栽培しました。
使用例
だんご、大福などの和菓子、パンケーキやドーナツなどの洋菓子
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