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−特徴 −
長時間加熱する料理(カレー、シチュー、おでん等)に最適です。
火の通りが遅く調理時に煮くずれしません。肉質は中間からやや粘質で、食感はやや硬く串で刺してもくずれない!
 
 熟期:中晩生
 大きさ:大
 形状:扁球〜扁平
 休眠:短い
 作型:春・秋
 皮色:淡黄
 肉色:淡黄
 肉質:粘
 お勧め料理:おでん、肉じゃが、みそ汁の実

−栽培ポイント−
春作では生育を早めるとともに雑草防除も兼ねマルチ栽培をします。マルチ栽培では、追肥の施用がむずかしいので、全量元肥とします。

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