自然栽培・自然農法　冷凍カシス(1kg)　無農薬栽培　農薬不使用　無施肥

自然農法・自然栽培　冷凍カシス 商品説明名称自然栽培・自然農法 冷凍カシス(1kg)産地名 国産（岩手県遠野2024年産）内容量 (1kg)保存方法冷凍庫で保存 備考遺伝子組換えではありません 自然栽培・MOA自然農法！ （農薬不使用・化学肥料・堆肥不使用） ●糖度9度前後、加熱糖度13度〜15度前後。2020年8月11日） 。 ●岩手県遠野市、2024年度産。完熟で収穫 ●1kg入り ●冷凍で1年以上保存可能。 ●水洗い、選別済み（軸が若干残っています。） ●配送は発泡容器に入り、ジップロックに1kg、2kgの小分けで箱詰め致します。 ●栽培を始めて10ほど経ちますが2022年度以降不作が続いていたため、2024年度から天然ミネラルを使用しています（岩石、植物由来の栄養素）。 【冷凍カシスを軽く洗って煮詰め、お好みの量砂糖を加えるだけで簡単にジャムが出来ます。】 ・水洗いしているので、ごみと未熟果は取り除いております。 ・若干軸の部分は残っています。少し解凍し、引っ張れば取れます。 そのまま使えば歩留まりはほぼ100％。 味の濃さが全然違います！ ちょっと強めの酸味が特に女性に好評です。 加工しきれなかった分は冷凍すれば1年ぐらいは保存可能です。 ジャム以外にも ●カクテル ●タルトやケーキ ●チョコレート ●お肉のソースなど かわいい花が咲くころには蜂がせっせと受粉に励みます。 出荷先の企業の検査では放射能不検出です。【美味しく美容と健康を手に入れる。】 ・ビタミンC、ポリフェノール、Bカロテン食物繊維を含むスーパーフルーツ。今話題の機能性食品。 スーパーフルーツと言われる由縁は、他のフルーツと比べ多くの栄養素を含み、アントシアニンはブルーベリーの3〜4培。 食物繊維も入っています。 【農薬不使用の自然栽培だから安心】 ・無農薬・無肥料で育てた、大地の恵みを凝縮した果実。ブルーベリーより濃厚な味で、水分含量が低く加工しやすい。 ・生食よりも砂糖と一緒に加工すると、味の濃さがより引き立ち、酸味がいいアクセントになります。 【不作が続いていたため、自然由来のミネラル（栄養素）を2024年度から使用しました】 岩石由来（鉱物）のミネラルを使用しましたが自然農法プラチナでは、植物由来のものしか使用できないため自然農法表記での販売になります。 【濃厚な味と香りと酸味】 ・カシスより濃い味のジャムはないのではないか？その位の濃さです。 ・同じ栽培方法で作ったブルーベリージャムの味が薄く感じます。 ・糖度は約13度ありますが、酸味が強く、甘みを感じにくいので甘みを抑えたソースにも。甘めの物の口直しや付け合わせにも。もちろんアルコールにも。くせになる酸味と香り、味の濃さは最高です！！