酒粕 酒かす 松竹梅の酒粕 400g 米麹 こうじ 無添加 甘酒

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酒粕のおいしいレシピ
●かす汁（1人前）
酒粕約40〜50ｇ・野菜類はお好みの量
煮出し汁（だしは塩鮭・鶏肉・豚肉等）にほぐした酒粕を入れ、大根・人参・あげ・こんにゃく等を短冊切りにしたものを入れて煮ます。
白く仕上げるため、味付けには塩を使いますが、醤油でも結構です。

●あま酒（1人前）
酒粕50ｇ
水200mlにほぐした酒粕と適量の砂糖を加え煮立てます。
お好みでおろししょうが汁を少し入れると風味が増します。

●かすみそ汁
普段のお味噌汁に適量のほぐした酒粕を加えると風味とコクが増し、より一層美味しく召し上がれます。

●酒粕の網焼き
酒粕を金網にのせてこんがりと焼き、砂糖や海苔、チーズなどをのせてお召し上がりください。