すこ 赤ずいきの甘酢漬け 70g×10袋入り 福井県名産福井名物

　●商品内容 　　・すこ　赤ずいきの甘酢漬け 　　・1袋当り　70g入 　 　　・賞味期限：冷蔵4週間 　　　美味しく召し上がって頂くためにも 　　　出来る限り早く召し上がり下さい。 　　・保存方法 　　　冷蔵庫で保存して下さい。 　　・原材料:赤ずいき(福井県産)、酢、砂糖、食塩 　　　 　　・配送温度帯 　夏季：冷蔵便　他は常温便 　　　※冷凍品との同梱包はできません 越前 福井県を流れる清流の九頭竜川のもと、大野市は里芋の名産地です。 その里芋の八ツ頭芋（赤ずいき）の茎部分を使う酢漬けが「すこ」です。 収穫時期は8〜9月頃、皮をはぎ、昔からの一つ一つ手作業で、甘酢漬けに仕上げます。 酢を入れることで赤みを帯びるようになり、この赤みはアントシアニンをもとにすることから、 着色料などは不使用となっております。 最近では、アントシアニンや食物繊維、カリウム、カルシウムが豊富なことからも注目されています。 食感はシャキシャキ、甘スッパイ味わいとで、お酒のお供など食卓の一品として　赤い色合いから付け合わせとしても　お楽しみ頂けます。 越前　福井県の郷土料理を懐かしみながら、また、初めての方は伝統の味わいをどうぞ 　　・ご注意 　　　収穫や生産の状況によりご注文からご発送までお待ち頂くことがございます 　　　商品の包装方法や見た目や色合いなど実際の商品とは異なることがございます。 　　　沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。